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Recetas

Aprende a preparar bebida vegetal de quínoa real bio Si eres intolerante a la lactosa, eres vegetariano o vegano o simplemente quieres probar otras formas más saludables de tomar leche apuesta por las bebidas vegetales. Puedes preparar éstas bebidas vegetales con cualquier cereal y frutos secos; nosotros te enseñamos a hacerlo con quínoa Real BIO. ¡Fácil, rápido, sano y divertido!   INGREDIENTES (Para un litro de bebida vegetal) -1 Taza de quínoa Real “La Original” -3  Tazas de agua mineral o filtrada -Opcional:  1 cucharadita de sirope de ágave *Una pizca de sal * ½ Cucharada de lecitina de soja granulada ( para darla                     espesor) *Canela o vainilla PREPARACIÓN -Existen dos procedimientos para elaborar bebida vegetal de quínoa. Te los contamos a continuación: *Con quínoa Real hervida: Para ello utilizamos 1 taza de quínoa por 3 tazas de agua.  Hervimos 10 minutos. Colamos y reservamos. *Con quinoa Real dejada en remojo desde la noche

¿Quién dijo que era difícil cocinar la quínoa? ¡Sorprende a tus amigos con ésta receta! Queremos compartir con vosotros una receta que el equipo de compañeros de Naturalcosbio elaboramos el pasado fin de semana. ¡Atentos todos los vegetarianos y veganos!   Preparación de receta con quinoa real bio La preparación dela quinoa real bio en éste plato es muy sencilla. Sigue los siguientes pasos: En primer lugar, cuece la quínoa real bio blanca o mixta. Recuerda que siempre es el doble de agua o caldo por una de quínoa real bio. Sal al gusto. Reserva la quínoa real bio que has hervido. Parte los calabacines por la mitad y vacíalos. Reserva la pulpa para cortar muy fina y rehogar con el resto de verduritas. Escalda u hornea unos 6 minutos las barquitas de calabacín hasta que queden tiernas. Rehoga en una sarten o wok las

  RECETA QUINOA REAL BLANCA CON LENTEJAS Y VERDURITAS Si te han sobrado lentejas estofadas del día anterior o tienes un bote en conserva, te presentamos una receta sencilla y rápida de preparar que te hará quedar muy bien si tienes invitados a comer. Ingredientes Para 4 personas: ½ cebolla blanca o morada 2 dientes de ajo Un trocito de apio ½ pimiento verde ½ pimiento rojo 1 tomate 2 zanahorias 150g de lentejas hervidas (también puedes utilizar la lenteja roja) 50g de quínoa real Aceite Sal Pimienta Verduras variadas al gusto como guarnición Preparación: Lava la quínoa bajo el grifo y ponla a hervir. Recuerda el doble de agua o caldo por cantidad de grano. Sala al gusto. Cocer durante 10 minutos y reservar Pica toda la verdura bien fina, salpimenta y rehoga a fuego lento durante 10 minutos. Al cabo de 10 minutos añade las lentejas y la quínoa y mezcla todo bien y déjalo cocinar

Patés veganos, sabrosos y caseros

La oferta en patés vegetales sanos y variados crece constantemente, pero en la gran mayoría son bastante caros y eso a pesar de que se pueden elaborar fácilmente en casa. Al pan recién hecho se puede untar deliciosos patés caseros para el desayuno, la cena o incluso en el trabajo. Como base sirven frutos secos, semillas, legumbres o verdura. A estos ingredientes principales le damos un toque extra de sabor con hierbas, especies o ajo. Y listo está el paté. En un frasco cerrado se conserva durante unos días en la nevera. Os queremos presentar cinco sencillas recetas como alternativa a embutidos, quesos y patés convencionales:

Experiencia gastronómica andina

Una alternativa exquisita con el grano milagroso de la quinoa hace el risotto más sano y da al plato un fino toque a nuez. Ese sabor propio del “Arroz de Inka” armoniza de manera fantástica en combinación con setas del bosque y crea de la variante del risotto de los Andes un menú ideal para invitados.

Vegano, sin lactosa y gluten

Quién busca una alternativa más sana para la leche de vaca por motivos de una alimentación vegana o por intolerancia al gluten, a menudo tiene que gastar un pastón. Mejor sabe y rápido se hace una leche vegetal elaborado en casa. Como funciona y que sabores impresionantes puedes preparar te lo revelamos aquí:

Pequeño, negro y sano

Las semillas lo tienen todo: Están ricos en fibra y proteína, rebosan de antioxidantes, tienen más calcio que la leche, están ricos en ácidos grasos omega 3 y contienen minerales y vitaminas. Ya que la semilla diminuta antes del consumo tiene que estar puesto primero en remojo en agua, leche, zumo o yogur para aumentar su tamaño por aproximadamente diez veces más, nos sacia bastante bien. Su sabor es suave y agradable y por eso apto para todo tipo de recetas: Pan, bizcocho, ensalada, postres y batidos. La fantasía allí no tiene límites. Nosotros revelamos nuestra receta favorita del pequeño grano negro.